2012년 지난전시 결과

전시개요
지난 전시 결과
2012년

전시개요
성과분석
부스배치도
행사갤러리 및 동영상

사 업 명 : 2012 서울국제식품산업대전 (Seoul Food 2012)
개최기간 : 2012. 5. 8 (화) ~ 5. 11 (금), 4일간
개최장소 : KINTEX
    - 제 1전시장(1～5홀) : 식품기술전, 식품전(국내관), 식품전(국제관)
    - 제 2전시장(6～7A홀) : 개막식, 수출상담회, 한국커피페스티벌, 국제조리학교학원전
    ※ Hall 9, 10 : 농림수산식품부 주최 Korea Food Show 2012

규 모 : 70,449s/m
    - 국내기업 : 735개사, 1,816부스, 59,838㎡
    - 해외기업 : 420개사, 517부스, 10,611㎡
    ※ Korea Food Show (Hall 9-10) 포함 시 91,076㎡

참가업체 : 43개국 1,155개사 2,333부스


구 분	`11년		`12년		증가율(%)
국내관	738개사	1,721부스	735개사	1,816부스	5.5
국제관	363개사	404부스	420개사	517부스	28.0
합 계	1,101개사	2,125부스	1,155개사	2,333부스	9.8

1) 증가율 : 부스기준

국내식품업계의 해외수출 적극지원
국내식품업계의 신기술 및 신제품 개발유도
국내식품산업 현대화 및 수출기반 강화
국내외 식품업계간의 교류 촉진 및 협력 강화

2012. 5. 8(화) ~ 5. 11(금), 4일간 / 10:00 ~ 17:00

경기도 고양시 KINTEX 1 ~7홀

참가면적 : 70,449㎡

참가업체 : 43개국 1,155개사, 2,333부스

참가국(43개국) :

가이아나, 그리스, 노르웨이, 뉴질랜드, 덴마크, 도미니카공화국, 독일, 러시아, 말레이시아, 멕시코, 미국, 베트남, 벨기에, 벨리즈, 사이프러스, 수리남, 스페인, 싱가포르, 아랍에미레이트, 에콰도르, 에티오피아, 영국, 오만, 오스트리아, 우크라이나, 이집트, 이탈리아, 인도, 인도네시아, 일본, 중국, 칠레, 캄보디아, 캐나다, 콜롬비아, 크로아티아, 태국, 터키, 폴란드, 프랑스, 핀란드, 필리핀, 호주

서울국제식품기술전(SEOUL FOODTECH)
    - 기기관(1홀) : 식품가공기기, 주방가전 및 가구 용품, 주방·요식기기, 제과·제빵기계 및 기기, 식품운송장비, 단체급식 및 자재, 식품관련
      IT 및 기타
    - 포장관(2홀) : 포장기계 및 부품, 포장가공기기, 포장재료 및 용기, 포장관련 기기, 포장관련 서비스
    - 안전관(2홀) : 식품위생기기, 식품검사 분석기기, 식품보존기술, 안전 바닥재, 기타 안전관련 용품

서울국제식품전(SEOUL FOOD&HOTEL)
    - 국내외관(3～5홀) : 농축산물 / 가공품, 커피·차·주류·음료, Fresh Food / 간편 대체식(HMR) / DELI, 식품소재 및 첨가물, 건강기능식품,
      제과제빵, 전통식품, 기타 식품정보 서비스

서울국제조리학교&학원전(SEOUL INT'L CULINARY)


전문대학 및 4년제 대학	호텔외식조리학과, 조리과학과, 한식조리학과, 동양조리학과, 서양조리학과, 제과제빵과, 식품영양학과, 식품생명공학과, 식품공학과, 식품소재공학과, 외식경영학과, 푸드스타일리스트과, 발효식품학과, 기타 식품관련학과, 학교기업 등록 제조 및 가공업체
전문조리학교 및 학원	바리스타 과정, 소믈리에 과정(와인, 막걸리, 사케), 바텐더 과정, 슈가크래프트 과정, 푸드스타일리스트 과정, 푸드애널리스트 과정, 쇼콜라티에 과정 및 기타 전문가 양성과정, 한중일 · 양식요리 과정, 제과제빵 과정, 청업요리(메뉴개발) 과정, 케이터링전문 과정, 카페 및 레스토랑 인테리어 과정, 기타
해외 조리전문학교 및 학원	Culinary Arts, Baking & Pastry Arts, Food Service Management, Food & Beverage Management, Food marketing, Hotel & Restaurant Management, Culinary Nutrition etc.
정부기관 및 단체	각종 조리관련 협회 및 단체, 조리관련 자격증 발급기관
조리 관련 미디어 및 기타	식품관련 방송채널, 요리 서적 및 잡지, 조리관련 특성화 고등학교, 유학원(해외요리학교 유학대행), 창업 컨설팅 전문 기관 및 개별업체

코리아커피페스티벌(KOREA COFFEE FESTIVAL)
- 커피원료, 기기, 교육기관 등

전시회 통합명칭 : 2012 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2012)
세부 전시회 구성
    2012 서울국제식품기술전(SEOUL FOODTECH 2012)
    -식품기기관(FoodMac Pavilion)
      IT 및 기타
    - 식품포장관(FoodPack Pavilion)
    - 식품안전관(FoodSafety Pavilion)

2012 서울국제식품전(SEOUL FOOD & HOTEL 2012)
    - 국내관(Domestic Pavilion)
    - 국제관(International Pavilion)

2012 서울국제조리학교&학원전(SEOUL INT'L CULINARY ACADEMY 2012)

2012 코리아커피페스티벌(KOREA COFFEE FESTIVAL 2012)

"Smart Food, Delicious Life!"

주 최 : KOTRA(대한무역투자진흥공사)
공동주최 : KFIA, Allworld Exhibitions, KEM

지식경제부, 농림수산식품부, 문화체육관광부, 보건복지부, 식품의약품안전청, 농촌진흥청, 경기도, 고양시, 한국식품연구원, 한국보건산업진흥원, 중소기업중앙회, (사)한국식품과학회, (사)한국산업식품공학회, (사)한국유통과학회, (사)한국수입업협회, (사)한국수입주류도매협회, (사)대한제과협회, (사)대한영양사협회, (사)한국조리사회중앙회, (사)한국외식업중앙회, (사)한국식품위생안전성학회, (사)한국커피협회

개막식 및 리셉션
Global Food Plaza
국내 바이어 상담회
특별전시
    - 세계식품동향 홍보관
    - SEOUL FOOD 30년 특별관

이벤트
    - Cooking Concert
    - Chef Talk Concert
    - 2012 전국고교/대학 요리경연대회
    - 2012 Monin Cup Bartender Championship
    - 바리스타 국가대표 선발전
    - 사회공헌(전국 푸드뱅크, Save The Children)

식품관련 전문 세미나

	1983년 최초 개최 이후 30년 역사의 국내 최대, 최고 규모 식품산업전문전시회		지식경제부선정 Global Top3 전시회
	UFI(국제박람회연맹) 인증국제전문전시회		국내 전시회 최초 ISO품질경영 9001인증 획득

전시규모


구 분	26회	27회	28회	29회	30회
개최년월	2008. 5	2009. 5	2010. 5	2011. 4	2012. 5
개최장소	KINTEX	KINTEX	KINTEX	KINTEX	KINTEX
전시면적(㎡)	53,541	53,541	53,541	53,541	70,449
참가업체(개사)	1,069	888	1,095	1,101	1,155
부스규모(부스)	2,022	1,720	2,121	2,125	2,333
참관객수(명)	35,084	35,700	43,059	45,331	49,156
참 가 국(개국)	34	30	35	45	43

참관객


구 분	등록인원(명)	비율
식품업계 일반 종사자	15,815	32.2%
바이어	11,485	23.4%
도매업자	3,550	8.8%
수입업자	3,165	7.8%
외식업	2,918	7.2%
호텔&레스토랑	2,186	5.4%
공공기관	741	1.8%
대학교	651	1.6%
합 계	49,156	100.00%

상담 및 계약 실적
- 상담실적 : 1,016,900,000,000원
- 계약실적 : 46,800,000,000원

전시회 품목별 참가 현황

서울국제식품전(국내관) : 총 487개사, 923부스


구 분	업체(사)	부스(개)
농산물·농산가공	147	259
수산물·수산가공	53	69
축산물·축산가공	12	39
가금류	4	15
유제품	7	35
식품소재·첨가물	51	90
제과제빵	31	83
와인·주류·음료	39	69
커피·차	23	56
건강기능·유기농	67	97
전통식품	29	33
프랜차이즈	1	1
HMR	1	1
식품관련정보서비스·기타	22	48
합 계	465	847

서울국제식품전(국제관) : 총 420개사, 517부스


구 분	업체(사)	부스(개)
농산물·농산가공	135	143
수산물·수산가공	22	26
축산물·축산가공	36	51
가금류	4	7
유제품	15	28
식품소재·첨가물	48	57
제과제빵	22	25
와인·주류·음료	64	85
커피·차	7	11
건강기능·유기농	19	31
전통식품	4	5
식품관련정보서비스·기타	44	48
합 계	376	469

서울국제식품기술전(기기관) : 총 141개사, 589부스


구 분	업체(사)	부스(개)
식품가공기기	54	194
주방가전 및 가구용품	24	105
주방·요식기기	34	209
제과제빵 기계 및 기기	9	38
식품운송장비	3	11
단체급식 및 자재	1	2
식품관련 IT 및 기타	16	30
합 계	274	507

서울국제식품기술전(포장관) : 총 40개사, 161부스


구 분	업체(사)	부스(개)
포장기계 및 부품	25	117
포장재료 및 용기	10	34
포장관련기기	4	8
포장관련 서비스	1	2
합 계	40	220

서울국제식품기술전(안전관) : 총 45개사, 107부스


구 분	업체(사)	부스(개)
식품위생기기	20	56
식품검사 및 분석기기	14	28
안전바닥재	6	9
기타 안전관련 용품	5	14
합 계	45	367

서울국제조리학교&학원전 : 총 22개사, 36부스


구 분	업체(사)	부스(개)
전문대학 및 대학교	3	3
전문조리학교 및 학원	9	17
해외조리전문학교 및 학원	6	7
조리 관련 미디어 및 단체	4	9
합 계	22	36

국가별 참가업체 분석


No.	국가명	서울국제식품전 (SEOUL FOOD & HOTEL)		서울국제식품기술전 (SEOUL FOODTECH)		서울국제조리학교&학원전 (SEOUL INT'L CULINARY ACADEMY)		합계
No.	국가명	업체(사)	부스(개)	업체(사)	부스(개)	업체(사)	부스(개)	업체(사)	부스(개)
1	가이아나	3	3					3	3
2	그리스	1	2					1	2
3	노르웨이	5	6					5	6
4	뉴질랜드	10	15					10	15
5	대만	22	26	1	1			23	27
6	덴마크	2	3					2	3
7	도미니카공화국	1	1					1	1
8	독일	7	14					7	14
9	러시아	1	2					1	2
10	말레이시아	1	1					1	1
11	멕시코	16	24					16	24
12	미국	31	55	1	1			32	56
13	베트남	5	6					5	6
14	벨기에	1	2					1	2
15	벨리즈	1	1					1	1
16	사이프러스	2	3					2	3
17	세르비아	4	8					4	8
18	수리남	8	5					8	5
19	스페인	23	26					23	26
20	싱가포르	6	10					6	10
21	아랍에미레이트			1	10			1	10
22	에콰도르	6	6					6	6
23	에티오피아	1	1					1	1
24	오만	1	2					1	2
25	오스트리아	9	3					9	3
26	우크라이나	1	1					1	1
27	이집트	1	1					1	1
28	이탈리아	6	6	1	1			7	7
29	인도	2	2					2	2
30	인도네시아	8	6					8	6
31	일본	21	22					21	22
32	중국	91	96	2	4			93	100
33	칠레	10	13					10	13
34	캄보디아	5	5					5	5
35	캐나다	14	29					14	29
36	콜롬비아	8	10					8	10
37	태국	19	21					19	21
38	터키	2	4					2	4
39	폴란드	23	33					23	33
40	프랑스	22	20					22	20
41	핀란드	1	2					1	2
42	필리핀	11	5					11	5
43	한국	490	929	220	840	20	34	730	1,803
44	호주	5	10			2	2	7	12
합 계		907	1,440	226	857	22	36	1,155	2,333

지자체 및 유관기관 지원 현황


지원기관		업체(사)	부스(개)
경남도청		10	10
밀양시청
경북도청		26	25
(재)경북바이오산업연구원		7	6
(재)경북해양바이오산업연구원		6	6
고창군청		4	4
남양주시청		10	10
(재)남해마늘연구소		3	3
농업기술실용화재단		9	14
부안군청		1	4
서천군청		1	1
성남산업진흥재단		11	11
안동시청		9	8
안산시청		1	1
전남도청		19	19
전남도청 천일염특구	신안군청	8	8
	영광군청
전라남도생물산업진흥재단		10	12
전라남도농업기술원		1	2
(재)전라북도생물산업진흥원		15	10
제주도청		3	3
제천한방바이오진흥재단		11	12
진도군청		5	5
(재)춘천바이오산업진흥원		7	6
충남도청		9	8
충북중소기업지원센터		3	3
함양군청		10	10
홍성군청		1	4
합 계		200	205

총 참관객 수 : 49,156명 (전년 45,331명 대비 8.4% 증가)


구 분	구 분	총 참관객수(명)	비율(%)
현장등록	1일차 (2012-05-08)	6,396	13.0%
	2일차 (2012-05-09)	8,603	17.5%
	3일차 (2012-05-10)	8,680	17.7%
	4일차 (2012-05-11)	6,890	14.0%
사전등록	인터넷 등록	11,363	23.1%
기 타	단체 참관객	7,224	14.7%
Total		49,156	100.00%

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2012년 지난전시 결과

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